Bien que la plupart des spécialités culinaires de Porto soient à base de viande, la ville offre une grande variété d’options végétariennes. Et l’offre continue d’augmenter jour après jour, avec souvent un accent mis sur des ingrédients naturels de saison et d’origine biologique ou de petits producteurs locaux.

Les chefs rivalisent d’originalité et aujourd’hui certains plats typiques sont revisités avec des légumes, c’est le cas du Strogonoff de seitan, mijoté de tofu et légumes, hamburger de lentilles et rouleaux de canelle.

Vous trouverez dans cet article, ma sélection des meilleurs restaurants végétariens de la ville.

 

1° Fava Tonka

Projet tenu par les Chefs Ricardo Rodrigues et Nuno Castro, le restaurant est un laboratoire de création végétarienne. Situé à Leça da Palmeira, en dehors des frontières de la ville, le restaurant vaut tout de même le détour. Au menu, Gaspacho de betterave, raisin et fromage de chèvre, soupe à l’oignon truffée, « açorda » d’aubergine et ail noir. Les plats varient souvent, c’est un réel délice!

Infos pratiques

• Adresse: R. Santa Catarina 100, 4450-631 Leça da Palmeira
• Horaires: tous les jours 12h30-15h00 et 19h30-23h00 / fermé le mardi

 

2° Essência

En plus d’offrir d’excellents plats végétariens, ce restaurant met tout le monde d’accord avec une large variété de choix avec viande aussi. Impossible de ne pas avoir l’eau à la bouche en lisant le menu, cannellonis de seitan, purée de petits pois et sauce tomate, curry d’aubergine, courgette et chou fleur accompagné de poire confite au Porto. Un excellent choix pour mettre tout le monde d’accord!

Infos pratiques

• Adresse: R. de Pedro Hispano 1190, 4250-368 Porto
• Horaires: du lundi au samedi 12h30-15h00 / 20h00-00h00

 

3° Black Mamba

Ce n’est pas juste un bon restaurant végétarien, c’est aussi un excellent endroit pour écouter, et acheter, de la bonne musique. L’espace Black Mamba vient donc de la volonté de lutter contre la cruauté envers les animaux tout en écoutant de la bonne musique. 

La spécialité du restaurant ce sont les hamburgers 100% végétariens ou vegans faits à partir de soja, pois chiche, champignons ou seitan. Les ingrédients sont frais, et l’objectif est de proposer une nourriture fast-food saine. 

Pour accompagner votre plat vous pourrez goûter l’une des nombreuses bières artisanales proposées, ainsi que la sélection de jus de fruits pressés du jour.

Infos pratiques

• Adresse: Rua Mártires da Liberdade 130, Porto
• Horaires: du mardi au samedi 12h30-22h00

 

4° Época Porto

Le menu change tous les jours et le chef ne travaille qu’avec des produits de saison venant de petits producteurs locaux. Le menu sera donc toujours une surprise. Mais vous retrouverez dans les classiques, le bol de riz intégral avec réduction de soja, kimchi maison, champignons, oeuf au plat, coriandre et cacahuète, véritable délice pour les papilles.

La maison est aussi spécialisée en café et en sert une très grande variété.

Infos pratiques

• Adresse: Rua do Rosário, 22, Porto
• Horaires: du mardi au samedi, de 10h00 à 17h00

 

5° O macrobiótico

C’est un espace trois en un, avec un restaurant, un café avec d’excellentes pâtisseries vegan, et une épicerie biologique. Chaque jour, il y a une suggestion du chef pour le déjeuner comme par exemple, des lasagnes de champignons de Parie et pleurotes, du riz aux haricots azuki, ou encore des aubergines farcies au haricot noir et ricotta vegan.

Infos pratiques

• Adresse: Rua do Bonfim 63, 4300-069 Porto
• Horaires: du lundi au samedi de 10h00 à 23h00

 

6° Em carne Viva

C’est la cuisine traditionnelle portugaise qui a inspiré la création de ce restaurant et de sa carte. Ce restaurant a plus de vingt ans et a ouvert la porte à la plupart de ses collègues dans la ville, une véritable institution de Porto et un laboratoire créatif encore très actif aujourd’hui.

On y trouve la Francesinha végétale, mais aussi le « sem espinha à lagareira », qui remplace la morue par du tofu. En plus d’une excellente cuisine, le restaurant est 100% écologique et recyclé, toutes les lampes y sont faites de bouteilles par exemple.

Infos pratiques

• Adresse: Avenida da Boavista 868, Porto
• Horaires: tous les jours de 12h00 à 15h00 et 19h00 à 23h00 sauf le dimanche

7° Cultura dos sabores

Ici on ne mange pas à la carte, on choisit son déjeuner dans un vaste buffet de nourriture sélectionnée végétarienne et vegan. En plus de vous accueillir pour manger, le restaurant a pour objectif de transmettre des enseignements écologiques et culinaires avec l’organisation de nombreux workshop et évènements.

Infos pratiques

• Adresse: R. de Ceuta 80, 4050-189 Porto
• Horaires: tous les jours de 11h00 à 16h00 et de 18h00 à 00h00 sauf le lundi

 

8° Da Terra

Aussi sous forme de buffet, ce restaurant est un véritable succès national et est présent dans de nombreuses autres villes du pays comme Lisbonne, Aveiro, Viseu, ou encore Cascais et Matosinhos.

Le buffet propose une grande variété et une richesse de légumes et fruits qu’on ne trouve nul part ailleurs.

Infos pratiques

• Adresse: R. de Mouzinho da Silveira 249, 4050-421 Porto
• Horaires: tous les jours de 08h30 à 23h00

Le Palácio da Bolsa, Palais de la Bourse, est l’un des plus beaux monuments de Porto, situé sur la place principale de la Ribeira, en plein coeur du centre historique.

De par sa stature et son architecture classique, il interpelle les visiteurs. Vous pouvez le visiter et en apprendre plus sur l’Histoire de la ville, mais aussi celle du Portugal.

C’est une excellente visite si vous vous baladez dans le quartier de la Ribeira. Que faut-il savoir sur ce bâtiment? Quelle est son Histoire et sa place dans la ville? Comment le visiter et quand? Je réponds à toutes ces questions dans l’article.

 

Palacio da Bolsa: sommaire de l’article

Un peu d’Histoire sur le Palais de le Bourse de Porto

Le palais de la bourse est un bâtiment de style néoclassique, dont la construction a débuté en 1842, sur la place centrale du quartier portuaire de la Ribeira. Mais son Histoire commence un peu plus tôt, au XVIII ème siècle, avec la création de l’Association Commerciale de Porto.

Son objet était de régler les différents commerciaux entre ses membres, des commerçants de vin pour l’essentiel. À cet effet, l’association rédigea les premiers manifestes sur lesquels on devait s’appuyer pour régler les litiges commerciaux, qui deviendraient rapidement le Code de Commerce portugais.

Avec le développement du commerce vers d’autres pays comme le Brésil ou l’Angleterre, l’action de cette association s’est étendue à la représentations des négociants à l’international, la transformant peu à peu en Chambre de commerce et d’industrie.

Aujourd’hui, le bâtiment est toujours le siège de l’Association Commerciale de Porto, en plus d’être l’un des monuments les plus visités de la région nord du pays, avec près de 300 000 visiteurs par an.

L’architecture du palacio da bolsa de Porto

Le Palais de la Bourse présente un grand mélange de styles architecturaux différents, du néo-classique sur la façade, au clocher d’architecture toscane, en passant par le neo-palladianisme anglais.

En soixante-dix ans de construction, beaucoup d’architectes se sont succédés à la tête de ce projet, six pour être plus précis. C’est Joaquim da Costa Lima Júnior qui dessine les premiers plans et détail du projet en 1840, mais c’est José Marques da Silva, qui en sera le dernier architecte et décorateur.

Quand la construction arrive à terme, c’est la proclamation de la République au Portugal, le 5 octobre 1910. L’édifice est alors rendu publique, mais n’a ni été pillé ni abandonné. Au contraire, il a rapidement été rendu à ses propriétaires légitimes, l’Association Commerciale de Porto (ACP).

La Cour des Nations

Dés que l’on entre dans le palais, on peut voir la Cour des Nations, Pátio das Nações, qui occupe le centre du bâtiment. Conçue comme un puit de lumière pour les pièces qui l’entourent, la Cour était auparavant à ciel ouvert.

En 1880, elle est recouverte par une imposante verrière octogonale, projetée par l’architecte Tómas Soler. Cette verrière repose sur une charpente métallique, soutenue par une série de piliers visibles entre les ouvertures. Les remplis sont décorés avec les armoiries civiles des 25 nations avec lesquelles le Portugal entretenait des relations commerciales et culturelles privilégiées. Aux quatre coins, les dates importantes de l’Histoire de l’ACP sont rappelées par des cartouches. On accède au Grand escalier par cette cour.

Le Grand escalier

La galerie Ouest s’ouvre sur un grand escalier, de style classique, construit en 1868 par l’architecte Gonçalves e Sousa. L’imposant escalier est décoré de bustes des sculpteurs António Soares do Reis et António Teixeira Lopes. Au plafond, vous pouvez admirer de magnifiques fresques peintes par António Ramalho. C’est sans doute l’un des point clés de la visite du Palais.

Les salles patrimoniales

La bibliothèque de droit commercial

C’est la première chose que vous pouvez admirer quand vous entrez dans le palais. La bibliothèque se trouve juste en face de la billetterie d’entrée. C’est dans cette salle que sont réunis les manifestes qui ont donné naissance au Code de Commerce actuel.

Le Tribunal

La salle des Audiences Solennelles est le symbole même de la renommée arbitrale acquise par l’ACP dans le monde du commerce. Saturée de décoration, elle est recouverte de boiseries dans le style de la Renaissance française. On trouve plusieurs allégories aux mûrs symbolisant la royauté, mais aussi l’organisation de la société avec la représentation des corps constitués, Architecture et Bâtiment, Agriculture, Industrie et enfin Loi et Justice.

Les principes et la devise de l’ACP y sont représentés au plafond: Lex et Justicia.

Parmi les autres salles importantes, on peut visiter la salle Medina qui servait aux délibérations des jurés, mais aussi le bureau du Directeur de l’ACP.

Plus loin dans notre visite, on s’arrête aussi à la salle dorée, de style empire, qui servait pour la signature d’actes sous seing privé ou d’arbitrages internationaux. Puis on continue vers la salle des assemblées générales qui est encore utilisée une fois par an par l’ACT.

Enfin on termine notre visite par la plus connue des pièces de ce palais, le Salon Arabe.

C’est le joyau du palais, construit entre 1862 et 1880, il est décoré dans un style néo-mauresque, s’inspirant des motifs de l’Alhambra de Grenade. Ce salon est exclusivement utilisé pour des réceptions.

Infos pratiques du palacio da bolsa (palais de la bourse)

• Adresse: Rua do Infante Dom Henrique, 1040
• Horaires: d’avril à octobre : de 09h00 à 18h30 / de novembre à mars : de 09h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h30.
• Tarifs: adultes 10 euros / étudiants 6,50 € / moins de 12 ans gratuit
• Site internet: https://palaciodabolsa.com/

Vous venez passer un week-end à Porto et votre budget est un peu serré? Pas de panique, la ville offre une large panoplie d’activités gratuites parfois plus intéressantes que les monuments payants!

Voici mon top des meilleurs activités gratuites à faire pendant votre week end à Porto.

 

Visiter les galleries d’Art de la Rue Miguel Bombarda

Il y a un choix infini de galleries d’Art gratuites à Porto. La plus grande concentration d’entre elles se trouve dans la rue Miguel Bombarda, connue pour la quantité mais surtout la qualité de son offre artistique.

Entre les plus connues d’entre elles je vous conseille de vous arrêter dans la galerie Fernando Santos, qui expose aussi bien des oeuvres d’artistes contemporains portugais et internationaux, Quadrado Azul, Presença ou encore Ò Galeria et CCB Bombarda.

Une fois par trimestre, les galleries du quartier organisent un vernissage commun le samedi après-midi. La rue s’anime, toutes les galleries proposent de nouvelles collections et offrent une collation aux visiteurs. À ne pas louper!

Allez voir un court-métrage au café Maus hábitos

Tous les second et quatrième mercredi du mois, le café Maus Hábitos organise l’évènement Shortcutz Porto, un festival de cinéma gratuit qui propose aussi bien des documentaires, que de l’animation ou encore de la fiction. Il y a souvent des réalisateurs dans la salle et c’est un excellent moyen de faire grandir son réseau.

À chaque fin de mois, les gagnants sont annoncés. Shortcutz a déjà fait connaître quelques réalisateurs portugais aujourd’hui dans le circuit audiovisuel. N’hésitez pas à tenter votre chance!

 

Visiter le Centre portugais de la photographie

En plein centre de Porto, juste derrière la Tour des Clercs, vous remarquerez un grand bâtiment jaune. C’est le Centre portugais de photographie. Gratuit, vous avez accès toute l’année à sa gigantesque collection permanente de vieux appareils photo et de caméras. Seules les expositions temporaires sont payantes.

En plus de proposer cette superbe collection d’appareils anciens, le bâtiment est intéressant de par son architecture. En effet, aux allures médiévales, ce n’est autre que l’ancienne prison de la ville. Vous pourrez même y voir des salles en forme de petites cellules.

Aussi, le Centre offre l’un des plus beaux points de vue la ville. Certaines personnes s’y rendent uniquement pour cela. Derrière les collections d’appareils photo, rapprochez-vous des fenêtres et profitez d’une vue imprenable sur les toits de la Ribeira.

Aller au musée le premier dimanche du mois

La plupart des musées de Porto sont gratuits les premiers dimanches du mois. C’est l’occasion de profiter des magnifiques collections de la ville. Parmi les musées gratuits, la Fondation Serralves, le Musée Soares dos Reis, Teixeira Lopes House, ou plus simplement le Musée du vin de Porto.

Je vous conseille d’arriver très tôt car certains de ces musées sont très populaires et vous pouvez faire facilement une heure de queue pour rentrer quand l’entrée est gratuite. C’est le cas par exemple de la Fondation Serralves.

Observatório da Ribeira da Granja

L’observatoire se trouves sur le bord du fleuve. Il s’agit en réalité d’une grande paire de jumelle, libre d’accès, qui vous permet d’observer les différentes espèces d’oiseaux qui peuplent les marges du Douro.

Si vous avez de la chance vos pourrez voir des hérons!

Assister aux répétitions de l’Orchestre du Conservatoire de Porto

Les Concerts du Café au Lait

Un dimanche par mois, le Café au Lait, un bar du centre-ville, organise en collaboration avec la revue Bodyspace, un concert gratuit à 19h00. Tous styles confondus, l’expérience est différente chaque mois.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site du Café au Lait: https://www.facebook.com/aulait.cafe/

 

Pédalez gratuitement

Tous les derniers vendredi du mois on vous prête un vélo pour pédaler dans la ville. Départ à 18h30 de la « Praça dos Leões », le mouvement est lancé par « Massa Crítica », dont le vélo est l’arme de contestation.

Plus d’infos sur leur site: https://massacriticapt.net/porto

Prendre des cours de Tango

Phénomène très en vogue, il y a aujourd’hui des centaines d’endroits à Porto où l’on peut dancer le Tango, pratiquement tous les jours. En revanche il est rare que les cours soient gratuits.

C’est le cas du Bar des Galleries de Paris, situé dans la fameuse rue éponyme, et qui propose des session de danse gratuites. Tous les dimanche, rendez-vous dans la salle de bal du bar, ambiance tamisée garantie.

Pour en savoir plus sur cet évènement, rendez-vous sur le site du bar: https://www.facebook.com/galeriasparis/

Porto est riche en histoire et en culture, mais c’est aussi une superbe ville pour flâner dans les rues de la ville et qui comptent de nombreuses boutiques locale et de luxe !

Dans cet article, je vous présente mes meilleurs adresses de boutique qui vous aidera à choisir le meilleur endroit pour votre shopping.

Si vous cherchez des informations sur les meilleurs adresses de boutiques à Porto , vous allez adorer cet article !

Suivez le guide !

Boutique en centre-ville: sommaire de l’article

Rua de Santa Catarina

La Rua Santa Catarina est la zone commerciale la plus importante de Porto. C’est une rue piétonne et la majeure partie de la rue est fermée aux véhicules. Situé à environ 1km de la Praça da Batalha dans le cœur de la ville,

La Rua de Santa Catarina commence dans la partie haute de la ville et part de la Praça da Batalha, elle abrite l’église de San Antonio de los Congregados dédiée à Saint-Antoine et d’autres sites d’intérêts, tels que le Majestic Café.

On y trouve de nombreuses marques connues, dont H&M, Zara, Benetton ainsi qu’un grand nombre de commerçants et de boutiques originales tout le long de la rue.

Comment se rendre à la Rua Santa Catarina ?

La Rua Santa catarina étant en partie une rue piétonne, je vous déconseille de vous y rendre en voiture. Les transports en commun étant un moyen plus économique et bien plus pratique.

Le plus simple pour s’y rendre est de prendre le métro jusqu’à la station Bolhão en plein cœur de la rue piétonne.

Avenida da Boavista

L’Avenida da Boavista est considérée comme l’avenue la plus longue de Porto, elle s’étend sur environ 5 kilomètres et regroupe une variété de centres commerciaux, de boutiques indépendantes, ainsi qu’une multitude de boutiques de créateurs haut de gamme, comme Dolce & Gabbana et Versace.

Vous y trouverez aussi de nombreux sites d’intérêt comme la Fundação Serralves et le Parque da Cidade.

L’Avenida da Boavista dispose notamment de nombreux hôtels, de logements d’une architecture impressionnante datant de sa fondation en 1850 à nos jours.

Comment se rendre à l’Avenida da Boavista ?

Le plus simple pour s’y rendre est de prendre le métro jusqu’à la station Boavista ou Casa da Música.

Mercadinho dos Clérigos

Le Mercadinho dos Clérigos est un marché aux puces régulier qui propose toutes sortes de pièces originales d’antiquités, artisanat urbain, produits bio et autres gourmandises. Vous y trouverez donc une grande variété de produits, notamment des vêtements, bijoux, et autres accessoires vintage à très petit prix.

Situé à environ 10 minutes à pied de la gare de São Bento, à côté de la tour et de l’église des Clérigos et à seulement une dizaine de minutes à pied de la gare de São Bento de Porto, l’ambiance y est très animée !

Si vous souhaitez acheter un souvenir unique de votre séjour à Porto, le Mercadinho dos Clérigos est l’endroit idéal pour dénicher un vrai trésor !

Infos Pratiques

Adresse : Rua Cândido dos Reis, Porto

Horaire : Le premier et le dernier samedi du mois de 10h à 20h

Mercado do Bolhão

Le mercado do Bolhão est un marché emblématique de Porto situé en plein cœur de Porto. Il a été inauguré en 1914 afin de regrouper un certain nombre de commerçants dans un même lieu. On y trouve de nombreuses boutiques de souvenirs, mais il est surtout réputé pour son choix immense de fruits, de légumes, de viande et d’autres produits frais.

Infos pratiques

Le Mercado do Bolhão est facilement accessible en transports en commun.

Adresse : Rua Formosa, 4000-214 Porto

Heures d’ouverture : Du lundi au vendredi de 8 h 00 à 20 h 00, le samedi de 8 h 00 à 18 h 00

Fermé le dimanche et les jours fériés

Métro : Bolhão

Feira da Vandoma

Situé non loin de la Cathédrale de Porto, le Feira da Vandoma existe depuis les années 1970, lorsque des étudiants se sont rassemblés pour vendre leurs vêtements usagés, leurs vieux livres et autres articles qu’ils n’utilisaient plus.
Aujourd’hui, la tradition se poursuit et l’on y trouve désormais une large gamme d’articles d’occasion, notamment des vêtements, des bijoux, des livres et bien d’autres objets à prix très bas.

Infos Pratiques

Adresse : Av. 25 de Abril, Porto
Horaires : Le samedi de 8 h 00 à 13 h 00

Vous rêvez de passer une nuit magique à Porto ?

Dans cet article, je vous présente les 4 meilleurs hôtels de luxe à Porto; pour un séjour de rêve à Porto.

Dormir dans des hôtels 5 étoiles peut être très agréable, tant que le coût n’est pas un obstacle et si vous cherchez des informations sur des hôtels de luxe à Porto, vous allez adorer cet article !

Suivez le guide !

Hôtel luxe porto: sommaire de l’article

Pestana Palácio do freixo

Un peu à l’écart du centre de Porto, ce magnifique hôtel historique 5 étoiles est situé à seulement 3 km du centre de Porto surplombant le fleuve Douro. Classé en 1910 comme monument national, il est l’ exemple unique de l’architecture baroque portugaise avec environ 10 000 m2 de jardins et d’espaces verts. Il possède également une chapelle.

Avec une vue magnifique sur le fleuve Douro, l’hôtel dispose d’une incroyable piscine panoramique et après une longue journée de visites, vous pourrez vous détendre et admirer le superbe coucher de soleil de depuis les transats sur la jetée.

Les chambres sont équipées de climatisation, TV LCD, mini bar, coffre-fort privé, sèche-cheveux, et autres produits d’accueil, il dispose également accès internet gratuit.

L’hôtel dispose également d’un club de bien être, un luxueux spa et une piscine intérieure.

Informations Pratiques

Adresse: Estrada Nacional 108 206, 4300-316 Porto
Tel : +351 22 976 6450

Infante Sagres – Luxury historic Hotel

Cet hôtel de luxe est le plus prestigieux de Porto.

Construit dans les années 1950 mais ressemblant à un manoir du 19ème siècle, cet hôtel de charme mélange des détails classiques et contemporains pour jouer des tours avec le temps.

Il est situé au cœur du centre historique de Porto et à proximité de nombreuses attractions de la ville, comme une vaste sélection de restaurants, de boutiques à seulement quelques pas de l’hôtel.

Le marché de Bolhão, la fameuse librairie Lello, l’Avenida dos Aliados et la Rua das Flores sont tous à moins de 5 minutes à pied de l’Infante Sagres. Cet hôtel est également proche des transports en commun.

Informations Pratique:

Adresse: Praça D. Filipa de Lencastre 62, 4050-259 Porto

Tel: (+351) 223 398 500

Réservations: +351 223 398 517

Torel Avantgarde

Un hôtel de luxe surprenant et audacieux en plein cœur de la ville de Porto !

L’hôtel design 5 étoiles Torel Avantgarde est situé dans le centre de Porto et à proximité des principales attractions telles que les jardins du Palacio de Cristal.

Cet hôtel propose 47 chambres de luxe avec un équilibre parfait entre confort et style, les chambres sont équipées de chauffage, d’une TV câblée et d’un coin salon ainsi que d’une salle de bain complète avec une douche, des peignoirs de bain et autres articles de toilette dont 20 sont des suites toutes aussi élégantes et pleines de splendeur.

L’ambiance au Torel Avantgarde Torel est harmonieuse et tellement colorée.

Un petit-déjeuner continental est servi chaque matin au restaurant. Le restaurant de l’hôtel sert une cuisine contemporaine.

Un parking en libre-service et un service de garde d’enfants sont également disponibles moyennant des frais supplémentaires.

La station de métro dos Aliados est à seulement 10 minutes à pied et la gare de São Bento est à 1 km.

Informations Pratique:

Adresse: Rua da Restauração 336, 4050-501 Porto

Tel : + 351 22 011 0082

The Yeatman

Enfin, notez que l’un des meilleurs hôtels de luxe de Porto se trouve en fait dans la ville de Vila Nova de Gaia, sur la rive opposée du fleuve Douro. The Yeatman est un hôtel viticole 5 étoiles situé à Vila Nova de gaia, proche des caves à vin de Porto qui font vieillir leurs vins depuis plus de trois siècles.

C’est un hôtel vraiment fabuleux qui offre une vue panoramique sur la ville de Porto.

Le spa propose également des soins du visage, de beauté et les célèbres salles d’immersion dans un bain de tonneau de vin.
Informations Pratique:

Adresse: Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia

Tél: 22 013 3100

Faites vos valises ! Nous n’attendons plus que vous !

Dans cet article, je vous présente les 10 spécialités que vous devriez absolument tester à Porto.

Si vous cherchez des informations sur les spécialités incontournables de Porto, vous allez adorer cet article !

Suivez le guide !

Spécialités Porto: sommaire de l’article

La Francesinha

La Francesinha est un plat typique de la ville de Porto et se compose d’un sandwich avec du bœuf, des saucisses, des saucisses fraîches, du fromage et de la sauce. Il existe de nombreuses variantes de francesinha. Dans certains restaurants, par exemple, ils remplacent le steak de bœuf par du rôti de bœuf et il existe déjà des versions de francesinha pour les végétariens et les végétaliens. Cependant, l’ingrédient essentiel et le plus important est la sauce.

Découvrez où manger des francesinhas à Porto, avec des conseils sur les meilleurs restaurants pour goûter cette spécialitéde la ville et comprendre toute sa renommée en tant que « plat typique de Porto »

Tripas à moda do Porto

Il n’y a rien de plus stylé à Porto que les tripes !

Il s’agit d’un plat à forte symbolique pour les habitants de Porto, raison pour laquelle on leur donne le nom si cher de tripeiros, dont ils sont très fiers !

Le plat est composé de différents types de viande, de tripes, de saucisses et de haricots blancs et accompagné de riz blanc et d’un bon vin rouge !

Caldo Verde

Le nom n’est étranger à personne au Portugal, si ce n’était l’une des soupes les plus traditionnelles et emblématiques du pays.

Une recette de la région du Minho qui a conquis les habitants de Porto. Il a même enchanté les plus grands poètes de l’histoire portugaise, comme Eça de Queiroz et Fernando Pessoa, qui ont parlé de la délicieuse soupe. Il a une saveur caractéristique, étant préparé avec des pommes de terre, du chou frisé et accompagné de chorizo ​​​​et d’huile d’olive.

En raison de sa renommée, il est assez facile de le trouver sur les menus des restaurants les plus divers de Porto.

Natas do Ceú

Ce dessert est une délicieuse crème épaisse aux œufs, suivie d’un mélange de crème, de blancs d’œufs et de sucre et saupoudré de biscuit râpé.

Une cuillerée de bonheur à chaque bouchée !

Bifanas

Si vous venez à Porto, sans aucun doute, vous ne pouvez pas passer sans essayer les délicieux Bifanas.

Le steak est tranché finement, présenté entier et agrémenté d’une sauce à base de beurre. La sauce donne de la richesse à ce plat, aux traits simples, mais avec une dynamique de saveurs intenses, à savoir un épicé !

Pão de Ló

Le Pão de Ló est un gâteau traditionnel portugais. C’est un dessert fait à base d’ingrédients simples, des œufs, du sucre et de la farine.

Ce dessert est sans aucun doute, un autre élément de notre patrimoine gastronomique portugais, à ne pas manquer !

Bolinhos de Bacalhau

Les bolinhos de bacalhau (croquettes de morues salées) sont l’une des recettes les plus populaires et certainement l’apéritif le plus courant au Portugal. Réalisés à partir de pommes de terre, de morue, d’oignons et de persil, les bolinhos de bacalhau se dégustent chaud ou froid !

Nous, on adore !

Pudim de vinho do Porto

L’un des desserts les plus connus du Portugal, ce pudding aux œufs ne déçoit jamais ceux qui le goûtent. Simple et savoureux, personne ne peut résister au pudding traditionnel !

Couvert d’épaisses sauce au caramel et d’ une touche de délicieux vin de Porto, ce dessert est un vrai délice !

Vous le trouverez sur la plupart des menus de desserts des restaurants.

Bacalhau à Brás

Le Bacalhau à Brás est un plat qui reflète parfaitement la cuisine du Portugal.

D’origine et de préparation simples, la saveur de cette recette est le résultat du choix de bons ingrédients et de l’appréciation de ses saveurs.

La recette du Bacalhau à Brás utilise de la morue dessalée râpée et de la paille de pomme de terre. En complément, des olives, des œufs, de l’oignon et du persil sont ajoutés.

Le résultat est savoureux et d’un goût authentique !

Les Pastéis de Nata

Le pastel de Nata est probablement le dessert portugais le plus populaire.

Cette petite merveille aromatisée au citron et à la cannelle, a une garniture crémeuse à l’intérieur d’une pâte croustillante et est la préférée de tous les portugais !

La douceur la plus typique du Portugal, le Pastel de Nata est une icône et une fierté nationale !

Maintenant que vous connaissez l’existence des meilleurs spécialités de Porto, il ne vous reste plus qu’à aller les déguster !