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Coucher de soleil porto : mes top 5 endroits préférés

05/03/2024 By Mika Laisser un commentaire

Peu importe que le paysage soit naturel ou urbain, chaque coucher de soleil à Porto est toujours enchanteur !

Les journées ensoleillées promettent une fin de journée spectaculaire et à Porto, il existe un large éventail d’endroits pour contempler la ville à ces moments-là. Et c’est définitivement un must !

Dans cet article, j’ai sélectionné pour vous quelques-uns des meilleurs endroits pour admirer un coucher du soleil.

Si vous cherchez des informations sur le le plus beau coucher de soleil à Porto, vous allez adorer cet article !

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coucher de soleil porto: sommaire de l’article

  • Jardin do Morro
  • Jardin des vertus
  • Le Pont Dom Luiz I
  • La Cathédrale de Porto
  • Foz do Douro

Jardin do Morro

Dans les hauteurs de Vila Nova de Gaia, dans ce jardin, en plus d’un coucher de soleil incroyable, vous avez une vue privilégiée sur la ville de Porto. Les couleurs des maisons du quartier de la Ribeira situé de l’autre côté de la rivière au ton de fin de journée offrent une vue et un coucher de soleil sublime. A ne pas manquer !

Informations Pratiques

Adresse : Jardin du Morro – Av. de la République, Vila Nova de Gaia

Jardin des vertus

Le jardin des Vertus est l’un des endroits les plus appréciés des résidents locaux pour profiter de la fin d’après-midi et c’est l’un des plus beaux espaces verts de la ville.

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Il n’y a pas de vue aussi époustouflante que de voir le soleil se coucher sur la rivière dans ce jardin et c’’est l’un des meilleurs endroits pour y boire un verre.

Informations Pratiques

Adresse : Jardin des vertus – Passeio das Virtudes, Porto

Le Pont Dom Luis I

Le pont relie Porto à Vila Nova de Gaia et offre une vue magnifique sur le fleuve Douro. Vous pouvez voir le coucher de soleil depuis le bas du pont et dans la partie réservée aux piétons.

Quoi qu’il en soit, les deux vues sont à couper le souffle.

Informations Pratiques

Adresse : Pte. Luiz I, Porto

La Cathédrale de Porto

La Cathédrale de Porto également appelée la Sé de Porto est situé au cœur du centre historique de la ville de Porto, est l’un des principaux et des plus anciens monuments du Portugal.

En d’autres termes, assurez-vous de prévoir de monter au cloître à la tombée de la nuit et de profiter d’une vue incroyable sur la ville de Porto et du magnifique coucher de soleil en fin de journée.

L’entrée à la Cathédrale de Porto est gratuite, mais pour monter au cloître il faudra débourser 3€.

Informations Pratiques

Adresse : Cathédrale de Porto – Terreiro da Sé, 4050-573 Porto

Horaires : Avril à Octobre de 09h00 à 18h30 – Novembre à Mars de 09h00 à 17h30

Fermeture : 25 décembre – Jour de Pâques

Tarifs : 3€

Foz do Douro

Foz do Douro est situé là où le fleuve Douro rencontre la mer et Il n’y a rien de tel que de voir le coucher de soleil en bord de mer.

Situé dans la partie ouest de Porto, vous obtiendrez la vraie puissance et la beauté brute de la côte atlantique, des vagues déferlantes et des couchers de soleil éclatants ! Et il est agréable de s’y promener.

Comment se rendre à Foz do Douro ?

Pour se rendre à Foz do Douro, la station est desservie par le métro, ligne F, les bus 202, 204 et 500 et la ligne 1 pour le Tram.

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Burmester Porto : le dossier complet gratuit et infos pratiques

05/03/2024 By Mika Laisser un commentaire

Découvrez les caves Burmester à Porto, un espace pour découvrir les vins de l’une des plus anciennes marques de vin.

Dans cet article, je vous présente le dossier complet sur la Cave Burmester à Porto.

Si vous cherchez des informations sur la Cave BurmesterPorto, vous allez adorer cet article !

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burmester porto: sommaire de l’article

  • Histoire de la Cave Graham’s à Porto
  • Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?
  • Le restaurant Vinum
  • Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto
  • L’histoire du vin de Porto

Histoire de la Cave Burmester à Porto

Burmester est une prestigieuse marque de vins, représentant toute l’histoire et la tradition du Douro et réputée pour ses vins de Porto et ses vins DOC Douro.

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Londres, 1750, Henry Burmester a rejoint John Nash pour créer la société Burmester, Nash & Co. Ils ont commencé à exporter du vin de Porto depuis Vila Nova de Gaia vers l’Europe et notamment vers les îles britanniques.

Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?

Les caves Burmester sont situées à Vila Nova de Gaia dans un emplacement privilégié sur le fleuve Douro, à côté du pont Luiz I.

Lors de cette visite guidée, vous serez transporté par l’histoire de cette cave fondée par Henry Burmester et John Nash et vous découvrirez toute la tradition du vin de Porto.

Différentes visites guidées sont proposées ainsi que des dégustations de vins de Porto qui se distinguent par leur caractère authentique.

Informations Pratiques

Adresse : Burmester (Caves Burmester) – Largo Dom Luís I, 4400-111 Vila Nova de Gaia

Horaires : Ouvert tous les jours de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h00.

La dernière visite a lieu 1 heure avant la fermeture.

Prix : A partir de 13€ / personnes.

Attention, la dégustation est réservée aux plus de 18 ans !

Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto

De toutes les caves que j’ai pu voir lors de mes nombreux séjours à Porto et celle qui me paraît la meilleure est la visite des caves de Cálem

Cette visite est ma favorite car c’est l’une des plus complète.

Vous pouvez regarder les disponibilités des prochains jours avec l’agenda ci-dessous:

Et cliquez ici pour réserver les caves de Calém

Et si vous êtes passionnés, vous pouvez aussi opter pour une visite des vignes plus en amont du fleuve.

Pour cela il faudra sortir de Porto et réserver une journée pour l’excursion. –> Cliquez ici pour en découvrir plus notre excursion pour visiter des vignes et découvrir le top du vin de Porto.

L’histoire du vin de Porto

On raconte qu’au XVIIe siècle, deux négociants de vin anglais explorant une région reculée de la vallée du Douro ont découvert un abbé dans un monastère de Lamego, ville située dans le district de Viseu. L’ abbé ajoutait de l’eau de vie à son vin au début de la fermentation pour en préserver la douceur.

Les négociants anglais ont décidé d’utiliser cette méthode de fortification pour conserver leurs propres vins pendant le voyage en mer vers l’Angleterre et ainsi l’empêcher de se dégrader.

Le goût particulier de ce vin rencontra un vrai succès en Angleterre ! Le vin de Porto venait de naître.

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Monuments porto : mes Top 10 à visiter

05/03/2024 By Mika Laisser un commentaire

Il y a plusieurs monuments à Porto qui sont des icônes de la ville et avec sa beauté austère et simple, la capitale du nord du Portugal enchante de plus en plus les touristes.

Dans cet article, je vous présente mes top 10 monuments à visiter, absolument à Porto.

Si vous cherchez des informations sur lesmonuments à Porto, vous allez adorer cet article !

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monuments porto: sommaire de l’article

  • La Tour des Clercs
  • Le Palais de la Bourse
  • La Gare de Porto – São Bento
  • L’Église dos Congregados
  • Le Palais épiscopale
  • La librairie Lello
  • La Chapelle des âmes
  • Le Pont Dom Luis I
  • L’Église do Carmo
  • La Cathédrale Sé de Porto

La Tour des Clercs est l’un des monuments les plus célèbres. Pourtant, la librairie Lello, la gare de São Bento et le pont Luís I sont également facilement identifiables à Porto. Nicolau Nasoni, architecte italien principalement actif au Portugal a beaucoup contribué à certains de ces monuments, donnant personnalité et caractère à la ville de Porto.

La Tour des Clercs

Élaborée et conçue par Nicolau Nasoni, Architecte italien, la tour des Clercsa été construite dans la première moitié du XVIIIe siècle. C’est l’un des monuments les plus emblématiques de la ville, et du haut de la tour, elle offre une vue panoramique sur la ville de Porto et le fleuve Douro.

Le palais de la Bourse

S’il y a bien un arrêt obligatoire, c’est bien dans ce monument ! De style néoclassique, le Palais de la Bourse a été construit dans la seconde moitié du XIXe siècle pour être le siège de l’Association commerciale de Porto. En 1841, le bâtiment devint la Bourse du Commerce sur ordre de la reine Maria II mais fut restitué à l’Association en 1911.

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Vous pourrez visiter le Patio des Nations et la magnifique salle Arabe, inspirée du style mauresque, un espace d’une grande richesse décorative, créé par Gonçalves de Sousa en 1862.

La Gare de Porto – São Bento

La Gare de São Bento desservait principalement la ligne ferroviaire du Douro. Il a été construit sur le site du couvent de São Bento da Avé-Maria, qui a été complètement démoli pour faire place au nouveau bâtiment. En août 1915, des Azulejos (carreaux de faïence) sont posés dans la gare de la gare, d’une surface totale de 551 m² décorée de ces beaux panneaux.

Chaque panneau représente une scène de l’histoire du Portugal. Vous pouvez trouver des ensembles tels que l’entrée triomphale de D. João I et son mariage avec D. Filipa de Lencastre, à Porto, en 1386, la conquête de Ceuta en 1415, et le tournoi d’Arcos de Valdevez en 1140. C’est l’une des plus belles gares du Portugal.

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L’Église dos Congregados

Cette église date de 1680 et est située sur la place Almeida Garrett. Sa façade est de style baroque du XVIIe siècle et les fenêtres sont bordées d’Azulejos modernes représentant des scènes de la vie de Saint-Antoine.

Le Palais épiscopale

Le Palais épiscopale a commencé sa construction au XVIIIe siècle. Elle s’est terminée au XIXe siècle, avec une histoire marquée par des remaniements, des constructions et des reconstructions. En 1734, Nicolau Nasoni a été engagé pour réaliser le projet de rénovation du Palais, supervisant les travaux jusqu’en 1737.

Les travaux du Palais ne furent terminés qu’en 1871, et ce retard contribua beaucoup au fait que le Palais accueillit une batterie de défense de la ville lors du siège de Porto entre 1832 et 1833. En conséquence, le Palais épiscopale fut la cible de quelques bombardements, causant de graves dommages au bâtiment.

La Librairie Lello

Élue dans le top 3 des plus belles librairies du monde par le guide Lonely Planet, inauguré le 13 janvier 1906, la librairie Lello est aujourd’hui l’attraction principale de la ville de Porto.

Située au cœur de Porto, la librairie Lello est un lieu magique à découvrir. La librairie a une excellente façade néo-gothique et en franchissant les portes, vous aurez l’impression de vous retrouver dans une autre époque, entourée de boiseries, de vitraux et d’un somptueux escalier en bois sculpté qui vous sublimera ! La librairie Lello aurait inspiré l’auteur de Harry Potter, JK Rowling.

La Chapelle des âmes

Situé au cœur du centre-ville de Porto, au coin de la Rua Santa Catarina et de la Rua Fernandes Tomás. La construction de la Chapelle des âmes date du début du XVIIIe siècle, soulignant la simplicité de ses lignes. Les carreaux à l’extérieur du bâtiment datent du XXe siècle, plus précisément de 1929, représentant la vie de saint François d’Assise et de sainte Catherine, qui sont vénérés dans la chapelle.

Le maître-autel et les autels de la nef sont de style néoclassique. Ils sont dédiés à Saint Jean, Notre-Dame de la Conception, Notre-Dame de Fatima, le Sacré-Cœur de Jésus et Notre-Dame des Douleurs.

Le Pont Dom Luis I

Le Pont Dom Luis I a été conçu sur le fleuve Douro par un disciple et collaborateur d’Eiffel, l’ingénieur Teófilo Seyrig, à la fin du XIXe siècle. C’est un exemple représentatif de l’architecture et des techniques du fer. Le pont Luís I relie Porto depuis le quartier de la Ribeira à Vila Nova de Gaia et est composé de deux tabliers métalliques soutenus par un grand arc en fer et de cinq piliers.

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L’Église de Carmo

L’église de Carmo est située entre la place Carlos Alberto et la rue Carmo, tout près de l’église et de la tour des Clérigos. L’église, de style baroque et rococo, a été construite dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, entre 1756 et 1768, par le Tiers Ordre du Carmo, sur un projet de José Figueiredo Seixas, architecte et urbaniste portugais.

La Cathédrale Sé de Porto

Voici l’un des lieux incontournables de la ville de Porto, la cathédrale de Porto est une église forteresse romano-gothique du XIXe siècle. Le bâtiment a une rosace sur la façade, ainsi que deux tours latérales avec des dômes, qui donnent au lieu un aspect de forteresse.
À l’intérieur, il y a trois nefs – celle du milieu étant la plus haute – où les visiteurs verront de près des chapelles telles que le Santíssimo Sacramento, avec un autel en argent et un retable principal en or sculpté, un véritable joyau.

Classé sous :Porto

Cave graham’s porto : le dossier complet gratuit et infos pratiques

05/03/2024 By Mika Laisser un commentaire

Découvrez la culture et les traditions portugaises lors de votre séjour au Portugal et entrez dans le monde des vins de la Cave Graham’s à Porto !

Dans cet article, je vous présente le dossier complet sur les Caves Graham’s à Porto.

Si vous cherchez des informations sur la Cave Graham’s à Porto, vous allez adorer cet article !

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Cave graham’s porto: sommaire de l’article

  • Histoire de la Cave Graham’s à Porto
  • Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?
  • Le restaurant Vinum
  • Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto
  • L’histoire du vin de Porto

Histoire de la Cave Graham’s à Porto

William et John Graham ont fondé leur entreprise à Porto, dans le nord-ouest du Portugal, pour faire le commerce de textiles. En 1820, ils acceptèrent vingt-sept barils de porto en paiement d’une dette. Les deux frères décident alors de se consacrer à l’élaboration des meilleurs vins de Porto du Douro : ainsi est née la Cave Graham’s Port.

La famille Graham avait déjà de vastes intérêts commerciaux à l’étranger, à la fois dans leur Écosse natale et en Inde. Ils étaient considérés par un historien contemporain comme parmi les princes marchands de Grande-Bretagne.

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Graham’s Port a été l’une des premières entreprises à investir dans ses propres vignobles dans la vallée du Douro au Portugal. La même année, 1890, la cave à porto de Graham a été construite à Vila Nova de Gaia, de l’autre côté de la rivière à Porto. Vila Nova de Gaia a le climat idéal pour le vieillissement du vin de Porto.

En 2013, les Caves Graham’s ont rouvert après une période de rénovations majeures, qui ont conservé leurs caractéristiques et fonctionnalités d’origine. Sous les poutres centenaires en pin de Riga et protégées par d’épais murs de granit, se trouvent 3 200 fûts de chêne et plus de 2 000 barriques en cuves, en plus des chais où vieillissent les légendaires Graham’s Vintage Ports.

Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?

Aujourd’hui, les caves Graham’s comprennent un musée, chargé d’histoire, une Vintage Room où se trouvent les vins rares et un restaurant, le Vinum.

Graham’s Port Lodge propose une gamme de dégustation de porto avec des prix en fonction de la qualité et de l’âge du port et les caves peuvent être visitées avec dégustation de vin inclus.

Avec cette visite de la cave Graham’s, vous apprendrez tout sur l’élaboration du vin.

Et en plus, vous pourrez déguster jusqu’à trois vins différents !

Informations Pratiques

Adresse : Graham’s Port Lodge – Rua do Agro 141, 4400-003 Vila Nova de Gaia

Horaires : Ouvert tous les jours de 10h00 à 18h30.

La dernière visite a lieu 1 heure avant la fermeture.

Prix : A partir de 17€ / personnes.

Attention, la dégustation est réservée aux plus de 18 ans !

Le restaurant Vinum

Le restaurant et bar à vins VINUM a ouvert ses portes en 2013 et est intégré au Lodge historique de Graham’s. La salle principale du restaurant respire le monde du vin, avec les poutres historiques en bois de pin soutenues par des piliers en fer de 1890 et une vue unique sur les quelque 3200 barriques de vin vieillissant dans les caves.

Le Restaurant propose le meilleur de la cuisine traditionnelle et est complété par une terrasse surplombant le Douro, où le vin et la ville de Porto vivent et respirent en parfaite harmonie.

Adresse : Restaurant Vinum (Graham’s Port Lodge) – Rua do Agro 141, 4400-003 Vila Nova de Gaia

Horaires : Ouvert tous les jours de 12h00 à 1h00 du matin.

Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto

De toutes les caves que j’ai pu voir lors de mes nombreux séjours à Porto et celle qui me paraît la meilleure est la visite des caves de Cálem

Cette visite est ma favorite car c’est l’une des plus complète.

Vous pouvez regarder les disponibilités des prochains jours avec l’agenda ci-dessous:

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Et si vous êtes passionnés, vous pouvez aussi opter pour une visite des vignes plus en amont du fleuve.

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L’histoire du vin de Porto

On raconte qu’au XVIIe siècle, deux négociants de vin anglais explorant une région reculée de la vallée du Douro ont découvert un abbé dans un monastère de Lamego, ville située dans le district de Viseu. L’ abbé ajoutait de l’eau de vie à son vin au début de la fermentation pour en préserver la douceur.

Les négociants anglais ont décidé d’utiliser cette méthode de fortification pour conserver leurs propres vins pendant le voyage en mer vers l’Angleterre et ainsi l’empêcher de se dégrader.

Le goût particulier de ce vin rencontra un vrai succès en Angleterre ! Le vin de Porto venait de naître.

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Ferreira Porto: le dossier complet gratuit et infos pratiques

05/03/2024 By Mika Laisser un commentaire

La Cave Ferreira Porto préserve l’authenticité de ses racines, sa tradition et l’expérience d’une histoire séculaire.

Dans cet article, je vous présente le dossier complet de la Cave Ferreira qui a été érigée par la plus grande femme d’affaires portugaise du XIXe siècle.

Si vous cherchez des informations sur la Cave Ferreira Porto, vous allez adorer cet article !

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Ferreira porto: sommaire de l’article

  • Histoire de la Cave Ferreira à Porto
  • Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?
  • Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto
  • L’histoire du vin de Porto

Histoire de la Cave Ferreira à Porto

D. Antónia Ferreira, plus connue sous le nom de Ferreirinha, était considérée comme la plus grande femme d’affaires portugaise du XIXe siècle.

Antónia Adelaide Ferreira est née le 4 juillet 1811, à Peso da Régua, une ville portugaise du district de Vila Real, dans le nord du Portugal et ses compatriotes la surnommaient « Ferreirinha », une femme de grand courage avec un esprit entreprenant.

Son père, José Bernardo Ferreira, l’a mariée à un cousin, mais celui-ci n’était pas intéressé par la culture de la famille et a dilapidé la majeure partie de leur fortune et au milieu du XIXe siècle, après être devenue veuve à 33 ans et avec deux enfants à sa charge. Elle prit la direction de la Casa Ferreira, fondée par son grand-père Bernardo Ferreira. Elle planta de grandes étendues de vignes, ordonna la construction d’entrepôts, embaucha de nombreux employés, lutta contre le manque du soutien du gouvernement et acheta de grands domaines et plus encore…

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Elle fit tout ce qu’on n’attendait pas d’une femme à cette époque, c’est-à-dire s’affranchir des contraintes féminines et prendre en charge une entreprise devenue célèbre pour son dévouement à la culture du vin de Porto et pour les innovations notables qu’elle a introduites.

Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?

La visite guidée des Caves Ferreira comprend différentes expériences et elle vous invite à découvrir une marque avec plus de 250 ans d’histoire ou depuis le XVIIIe siècle, le vin de Porto a vieilli dans des centaines de fûts et de cuves en bois.

Le Musée Ferreira est composée de différentes collection d’objets utilisés dans la production de vin de Porto.

A la fin de la visite, vous participerez à une dégustation de 3 Vins de Porto de différentes catégories.

Informations pratiques

Adresse : Cave Ferreira – Avenida de Ramos Pinto 70, 4400-082 Vila Nova de Gaia

Horaires : Ouvert du Dimanche au lundi de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00.

Prix : Visite guidée + dégustation de vins – À partir de 17 €

Attention, la dégustation est réservée aux plus de 18 ans !

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L’histoire du vin de Porto

On raconte qu’au XVIIe siècle, deux négociants de vin anglais explorant une région reculée de la vallée du Douro ont découvert un abbé dans un monastère de Lamego, ville située dans le district de Viseu. L’ abbé ajoutait de l’eau de vie à son vin au début de la fermentation pour en préserver la douceur.

Les négociants anglais ont décidé d’utiliser cette méthode de fortification pour conserver leurs propres vins pendant le voyage en mer vers l’Angleterre et ainsi l’empêcher de se dégrader.

Le goût particulier de ce vin rencontra un vrai succès en Angleterre ! Le vin de Porto venait de naître.

Classé sous :Porto

Sandeman : le dossier complet gratuit et infos pratiques

05/03/2024 By Mika 2 commentaires

Sandeman est l’une des caves les plus importantes de Porto. Mondialement connue, sa visite en vaut réellement la peine.

Dans cet article, je vous présente le dossier complet sur la Cave Sandeman.

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Sandeman: sommaire de l’article

  • Histoire de la Cave Sandeman à Porto
  • Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?
  • Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto
  • L’histoire du vin de Porto

Histoire de la cave Sandeman à Porto

Sandeman est une marque de vins de Porto fondée en 1790. Le fondateur George Sandeman était un Écossais de Perth. En plus du Porto, Sandeman produit du Sherry, du Brandy et du Madère.

Grâce à un prêt de 300 GBP de son père, George Sandeman a commencé à s’occuper des vins portugais et espagnols. En 1795, il avait établi une agence à Cadix en Espagne, traitant du vin de xérès, et en 1811, il acheta des caves à Vila Nova de Gaiaau Portugal, traitant du vin de Porto.

En 1877, la marque Sandeman a été déposée et certifiée. Ils ont été la première entreprise à marquer leurs fûts, donnant ainsi au vin un nom qui assurait la qualité. A la fin du XIXe siècle, les noms de « marques » étaient tout à fait inconnus, mais Sandeman voulait donner à ses clients une garantie de qualité. Ainsi, en 1880, ils sont devenus la première maison de Porto à exporter des vins en bouteille et étiquetés. En 1914, la marque disposait d’un réseau d’agents qui vendaient les vins Sandeman dans le monde entier.

Le meilleur moyen de découvrir Porto ? Nos visites guidées en français !


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La célèbre marque de commerce de Sandeman, « le Don », a été peinte par George Massiot Brown en 1928 pour représenter la marque de Sandeman. Le mystérieux Don, dans sa cape noire, son chapeau noir à larges bords et son verre de porto à la main, était basé sur la cape noire de l’étudiant portugais et un chapeau Caballero espagnol. Cette marque a gagné beaucoup d’éloges et de reconnaissance à l’échelle internationale pour la marque Sandeman.

Que comprend la visite de cette cave à vin de Porto ?

Le guide, vêtu de la cape traditionnelle des étudiants universitaires portugais et du sombrero espagnol, vous guidera à travers les caves en expliquant l’histoire du vin de Porto Sandeman et se termine par une dégustation de vins de Porto.

Informations pratiques

Adresse : Sandeman – Largo Miguel Bombarda, 3 – 4400-222 Vila Nova de Gaia

Horaires : De mars à octobre : tous les jours de 10h00 à 20h00 – De novembre à février : tous les jours de 10h00 à 18h00.

Prix : Visite guidée + dégustation de vins – À partir de 17 €

Attention, la dégustation est réservée aux plus de 18 ans !

Ma recommandation de visite de Caves à Vin à Porto

De toutes les caves que j’ai pu voir lors de mes nombreux séjours à Porto et celle qui me paraît la meilleure est la visite des caves de Cálem

Cette visite est ma favorite car c’est l’une des plus complète.

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L’histoire du vin de Porto

On raconte qu’au XVIIe siècle, deux négociants de vin anglais explorant une région reculée de la vallée du Douro ont découvert un abbé dans un monastère de Lamego, ville située dans le district de Viseu. L’ abbé ajoutait de l’eau de vie à son vin au début de la fermentation pour en préserver la douceur.

Les négociants anglais ont décidé d’utiliser cette méthode de fortification pour conserver leurs propres vins pendant le voyage en mer vers l’Angleterre et ainsi l’empêcher de se dégrader.

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